Guía sobre Denominaciones de Origen
- Introducción
- Qué es una Denominación de Origen, una Indicación Geográfica Protegida y una Especialidad Tradicional Garantizada
- Qué consecuencias tiene su registro
- Quién puede solicitar el registro
- Dónde se solicita
- Quién puede hacer uso de una indicación geográfica o una especialidad tradicional garantizada
- Cómo se puede reconocer en el mercado un producto
- Enlaces de interés
- Información por Comunidades Autónomas
- Referencias legales y/o técnicas
- Autoridad responsable de la información
Introducción
Las Denominaciones de Origen son cruciales para la diferenciación de productos en el mercado. Esta guía proporciona información sobre las diferentes categorías, su protección, y el proceso para obtener y utilizar estas certificaciones.
Qué es una Denominación de Origen, una Indicación Geográfica Protegida y una Especialidad Tradicional Garantizada
Los productos con Denominación de Origen Protegida (DOP) tienen características que dependen de su entorno geográfico. Las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP) permiten que los productos se reconozcan por su calidad atribuible a su origen geográfico. Las Especialidades Tradicionales Garantizadas (ETG) son productos que cuentan con características diferenciadoras debido a técnicas tradicionales de producción.
Qué consecuencias tiene su registro
El registro de una Indicación Geográfica ofrece derechos de propiedad intelectual, protegiendo frente a usos indebidos, imitaciones o cualquier práctica que pueda inducir al error sobre el producto. Las ETG tienen un nivel menor de protección, aunque sus nombres están igualmente resguardados.
Quién puede solicitar el registro
Las solicitudes para DOP o IGP deben ser presentadas por agrupaciones de productores. Para ETG, pueden solicitarlas tanto una agrupación como un único productor.
Dónde se solicita
Si la Denominación de Origen afecta a una sola comunidad autónoma, la solicitud se realiza en el organismo competente de esa Comunidad. Si abarca más de una, se debe solicitar al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Quién puede hacer uso de una indicación geográfica o una especialidad tradicional garantizada
Cualquier operador que comercialice productos que cumplan con el pliego de condiciones correspondiente puede usar estas designaciones, garantizando así la calidad exigida.
Cómo se puede reconocer en el mercado un producto
Los productos están identificados mediante símbolos específicos que demuestran su calidad y procedencia. Además, deben incluir la denominación correspondiente en el etiquetado.
Enlaces de interés
Información por Comunidades Autónomas
Consulta los servicios específicos de cada comunidad autónoma sobre Denominaciones de Origen y calidad diferenciada a través de su sitio web correspondiente.
Referencias legales y/o técnicas
- Base de datos de las Denominaciones de Origen Protegidas e Indicaciones Geográficas Protegidas españolas
- Base de datos de la UE sobre Denominaciones de Origen
- Base de datos de las Especialidades Tradicionales Garantizadas de la UE
Autoridad responsable de la información
Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, Dirección General de Alimentación.
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